เต้าหู้เทริยากิ

เต้าหู้เทริยากิ

เล่าก่อนเข้าครัว บ้านเรากินมังสวิรัติกันทุกวันอาทิตย์ แต่แถวนี้ (จังหวัดเพชรบุรี) มีร้านอาหารเจน้อยมากๆ ที่ขายอยู่เป็นประจำก็น่าจะมีแค่เจ้าเดียว กินบ่อยๆ เข้ามันก็เริ่มเบื่อ ก็เลยลองทำอาหารมังสวิรัติกินเองดูบ้างดีกว่า ความจริงแล้วเมนูอาหารส่วนมากเอามาปรับเป็นมังสวิรัติได้หมด แค่ตัดส่วนที่เป็นเนื้อสัตว์ออกไป แทนที่ด้วยเต้าหู้ โปรตีนเกษตร ส่วนเครื่องปรุงก็เน้นพวกซีอิ๊วเป็นหลัก แค่อย่าเผลอใส่น้ำปลาหรือน้ำมันหอยก็แล้วกัน สำหรับเมนูมังสวิรัติวันนี้เราจะมาทำ เต้าหู้เทริยากิ กันค่ะ

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม

สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม

เล่าก่อนเข้าครัว สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม หรือ สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง เป็นเมนูพาสต้าเมนูแรกๆ ที่ลองทำในช่วงเพิ่งหัดทำอาหาร เหตุผลก็เพราะว่าตัวเองชอบและสามีก็ชอบ แต่เวลาไปกินนอกบ้านบางทีร้านให้เบคอนน้อย เส้นน้อย กินยังไม่ทันฟินก็หมดจานเสียแล้ว ดูๆ ไปวัตถุดิบก็มีไม่มาก ไม่น่าจะทำยาก ถ้างั้นก็ลองทำดูดีกว่า